解锁“梅”好经济 余姚杨梅深加工年耗鲜果1600吨

央广网宁波6月18日消息（记者(jìzhě) 陈金莲 张雯雯）浙江慈溪素有“中国杨梅之乡”的(de)美誉，这里得天独厚的自然条件，孕育了“色艳、汁多、味甜”的独特(dútè)品质，深受广大消费者喜爱。 又(yòu)是一年(yīnián)杨梅成熟季，又到了梅农们最忙碌的(de)季节。“90后”新农人戚军洋更是忙得像个陀螺：他不是穿梭在(zài)匡堰镇的杨梅山果树间，就是在“原来梅有”共富工坊打包发货，还有接不完的订单回不完的信息…… 戚军洋在“原来(yuánlái)梅有”共富工坊生产车间进行操作（央广网发 匡堰镇供图(gōngtú)） 戚家(qījiā)世代与杨梅为伴，祖辈的汗水早已融入了这片土地。父亲像守护珍宝般照料着三百余(sānbǎiyú)棵(kē)杨梅树，多年的坚守让这些老树如老友般熟悉。然而，这份坚守也曾经历寒冬：2014年梅雨季后半期雨水较(jiào)多，父亲眼睁睁看着红透的杨梅腐烂枝头，心如刀割。 彼时，刚大学毕业不久的(de)戚军洋身处繁华的城市中，父亲电话中那份难(nán)掩的沉痛却如一道强光，刺破了他内心另一番预设的人生轨迹。 “回来吧！”面对父亲的(de)召唤，戚军洋毅然(yìrán)转身，带着年轻的心智与学到的智慧，回到祖辈耕耘的土地(tǔdì)。然而，他的回归并非简单继承，而是怀揣着为传统杨梅产业“破局”的壮志。 科技赋能：为(wèi)“娇贵杨梅”插上翅膀 “杨梅的最佳赏味期(shǎngwèiqī)只有短短的(duǎnduǎnde)72小时，吃杨梅也是在和时间赛跑。”戚军洋说。 传统种植的困境如同杨梅(yángméi)的保鲜期(bǎoxiānqī)般短暂却尖锐。“杨梅娇贵，露天杨梅靠天吃饭，一场雨就(jiù)能让30%的果实裂果(lièguǒ)腐烂，虫害更是防不胜防。”云南、福建等地的杨梅凭借早熟优势抢占市场的现实，更加坚定了戚军洋改变杨梅传统种植方式的决心。 戚军洋的杨梅大棚(dàpéng)（央广网记者 陈金莲 摄） 后来，戚军洋引入智能大棚。大棚里(pénglǐ)，传感器实时监测着温湿度，自动喷淋系统在空气干燥时及时启动防虫网，隔绝了大部分(dàbùfèn)害虫侵袭。“以前看老天爷脸色吃饭，现在(xiànzài)是我们掌控节奏(jiézòu)。”戚军洋算了一笔账：大棚杨梅不仅将裂果损耗从30%以上降至(zhì)不足5%，更通过温度调控让成熟期(chéngshúqī)提前了15至20天，成功避开了云南杨梅的“时间差”冲击。棚内品质更稳定、果型更大的杨梅，售价较露天果高出30%-50%，真正实现(shíxiàn)了“优质优价”。 “原来梅有”共富工坊(gōngfāng)内，工人(gōngrén)们筛选杨梅，并进行包装（央广网发 匡堰镇供图） 然而，赢得时间只是第一步。杨梅“一日味变，二日色衰”的保鲜魔咒依然紧扼产业咽喉。2017年，戚军洋再次押上(shàng)全部身家投入冷链建设。“冷库(lěngkù)和冷链，是给梅农续命。”通过预冷、恒温冷藏与冷链运输，他成功将(jiāng)杨梅的保鲜期从“小时级”延展至以天计，为(wèi)后续销售争取了宝贵时间窗口。梅农们终于摆脱(bǎituō)了“当天(dàngtiān)采摘当天贱卖”的仓皇与被动，戚军洋的冷库为周边梅农也提供了定心丸。 今年，戚军洋新增了一个遮雨棚(zhēyǔpéng)。“未来，我还想利用技术(jìshù)增设(zēngshè)遮阳棚、保温棚，让(ràng)杨梅提早上市、延后下市，尝试用技术来延长杨梅的整个销售周期，希望可以做成可复制的推广模式，让整个产业有一点新的变化。”戚军洋说。 电商突围：在数字战场打响(dǎxiǎng)品牌 品质是根基，但杨梅好吃也惧深山远。梅农的孩子，从小(cóngxiǎo)就知道父母种杨梅、卖杨梅的艰辛，更知道杨梅经营的痛点，那(nà)就是销售难。 “梅农们守着一座宝山，种出来(chūlái)优质的杨梅，因为销售模式(móshì)过于传统，收入并不可观。”戚军洋心里一本账盘算多年，传统销售方式里，梅农能辐射的范围非常有限，只能(zhǐnéng)批发给收购商，或是薄利多销。 2014年返乡的那一年，戚军洋就决定开个网店(wǎngdiàn)卖杨梅。他的决定得到了(le)家人的支持(zhīchí)。那一年，依靠网店，杨梅就卖出10万元，比往年增加了4倍，第二年杨梅销售额更是达到了近百万元。 “这算是我人生的第一桶金，还有很多回头客主动留下联系方式，说(shuō)以后每年都来买。”戚军洋说，看到杨梅电商(diànshāng)市场的巨大潜力后，他决心打出自己的品牌，注册了合作社，让村里(cūnlǐ)的梅农们一起加入。“有品牌、有电商，才能把杨梅卖得贵(màidéguì)、卖得供不应求，农户的收益(shōuyì)才会增加，合作社也能发展得更长远。” 戚军洋通过直播销售杨梅加工产品（央广(yāngguǎng)网发 匡堰镇供图） “种了一辈子杨梅，没想到会跟着军洋网上卖，还卖出了大价钱。”邻居戚(qī)阿姨是较早加入合作社(hézuòshè)的一员，家中种有百来棵杨梅树，以前一年能(néng)挣两三万，加入合作社后(hòu)，年收入达到了十余万元。“家里盖了小洋房，还开起了小汽车，都是我卖杨梅卖出来的。”戚阿姨说，真的是没有(méiyǒu)想到，小小的杨梅改变了家里的生活。 如今，戚军洋的杨梅种植规模已经达到180多亩，20%的杨梅依托网络冷链物流销往上海(shànghǎi)、北京等(děng)全国各地。 延伸链条：从(cóng)“一颗杨梅”到“一片产业” 戚军洋(qījūnyáng)的破局之路从未止步于个人成就。他牵头成立慈溪市戚源杨梅专业合作社，戚源杨梅专业合作社与(yǔ)雨淳食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)、雨淳家庭农场三方协同，共享品牌、资源与技术。农场专注于基地种植、鲜果(xiānguǒ)销售、冷链建设；公司负责精深加工(jiāgōng)，年处理鲜销剩余杨梅达300吨；合作社整合资源，开展片区产销帮扶。 国际友人品尝杨梅汁(yángméizhī)（央广网发 匡堰镇供图） “2024年，联合体(liánhétǐ)杨梅及加工品销售额突破700万元。”戚军洋介绍，这种分工明确、优势互补的模式，有效放大了(le)规模效益，让(ràng)小农户也能对接大市场。 在戚军洋的引导(yǐndǎo)下，合作社(hézuòshè)的杨梅产业链条不断延展：杨梅鲜果 、杨梅汁、杨梅蜜饯、杨梅茶饮、杨梅气泡酒、杨梅酥…… 一颗杨梅的旅程被无限延长，价值被层层挖掘。梅农不再只能“靠天吃饭、看市(kànshì)定价”。去年，合作社成员户均(hùjūn)增收(zēngshōu)超过30%，曾经只能烂在地头的杨梅，如今在科技的加持与市场的拓展中(zhōng)，兑现出实实在在的真金白银。 戚军洋的(de)果园和“原来梅有”共富工坊也成了新农人的孵化基地。多名“90后”“00后”大学生被他吸引(xīyǐn)，加入团队。“科技+农业”在这里不是(shì)口号，是无人机巡航监测果树、是传感器精准灌溉、是电商直播间里的妙语连珠。一位新加入的年轻人(niánqīngrén)站在满树红果下，兴奋不已：“原来种杨梅也能(néng)这么酷！在这里，我们不仅守护传统，更开拓(kāituò)未来。” 当戚军洋的(de)杨梅酒在(zài)电商平台溢出芬芳，当慈溪杨梅产业链条在科技的羽翼下绵延伸展，一个启示清晰浮现：在广袤的乡土大地上，新农人播撒的种子破土而出；每一次“破局”的勇气，都在让沉睡的土地重新焕发价值(jiàzhí)与希望的光芒。戚军洋用科技之犁(zhīlí)深耕(shēngēng)传统产业，不仅改写了一颗杨梅的命运，更点亮了乡村共富的新路径。 更多精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台(píngtái)”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有(suǒyǒu)，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任(zhuījiūzérèn)。